Så nu har du dehydreret din mad, og opbevaret den korrekt, så nu vil du gerne spise den...
Der er flere metoder som er beskrevet her:
Sæt Maden i Blød:
For hurtigere tilberedning af enkelte ingredienser, kan du forblødsætte maden i koldt vand i 15-30 minutter, før du skifter de kolde vand ud med varmt vand.
Rigtigt Vandforhold:
Brug cirka 1:1 eller 1:1,5 forhold mellem mad og vand, og justér efter tekstur. Start med mindre vand og tilsæt mere efter behov.
Tilsæt Bouillonpulver eller Krydderier:
Dehydrering gør at man mister noget smag så du kan tilføje bouillonpulver eller ekstra krydderier ved genopvarmning.
Nogle smage kan svækkes under dehydrering. Hav salt og peber ved hånden for justering. Jeg putter generelt ikke salt og peber i før opvarmning.
Rør Jævnligt:
Sørg for at røre maden ofte under genopvarmning for at undgå klumper og sikre jævn hydrering.
Brug Termobeholdere:
Hvis du ikke har adgang til at koge maden, kan du tilsætte varmt vand til maden i en termobeholder og lade det trække længere tid (20-30 minutter).
Tjek Konsistensen:
Hvis maden er for vandet, lad den småkoge eller trække lidt længere. Hvis den er for tør, tilsæt lidt mere vand.
Prøv Over Bål:
Du kan opvarme maden over et bål for at spare på brændstof til kogegrej.
Comments